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Gammel Dansk es un licor de hierbas danés muy popular, especialmente consumido como aperitivo o digestivo. Su nombre significa «Viejo Danés» y se lanzó en 1964 como respuesta a los amargos alemanes y escandinavos.
Se elabora con una mezcla secreta de 29 hierbas, especias y flores, entre las que se incluyen anís estrellado, canela, jengibre, naranja y nuez moscada. Su sabor es amargo e intenso, con un final especiado y cálid
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