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Frank Boon fue el gran impulsor de la HORAL (Organización para la promoción de la tradicional Gueuze y Kriek) y de la denominación “Oude Geuze” como Geuze Tradicional con segunda fermentación por un lado y “Geuze” como la versión filtrada por el otro lado, denominaciones que obtuvo en 1997.
Boon Oude Geuze es una mezcla de 75% de Lambic de 18 meses en barrica, y 25% de Lambic vieja, madurada 36 meses en barrica.
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